Thị trấn Vân Đình huyện Ứng Hòa, nơi nổi tiếng với món vịt cỏ. Ngày nay các món ẩm thực từ vịt, người dân Vân Đình không chỉ làm các món vịt truyền thống mà còn có cách chế biến thành các món khác lạ trong đó có món "Chả Vịt". Trong chương trình hôm nay chúng tôi mời quý vị khán giả cùng tìm hiểu về món ăn độc đáo này.

Từ lâu, thị trấn Vân Đình (Ứng Hòa, Hà Nội) đã nổi tiếng với thương hiệu Vịt Vân Đình. Giờ đây, trong danh sách món ăn từ vịt có thêm sản phẩm chả vịt. Chúng ta cùng đến cơ sở của anh Thuận, nơi sản xuất sản phẩm chả vịt Vân Đình Tiến Lộc Food.

(HanoiTV) - Vịt cỏ Vân Đình là giống vịt cỏ bản địa được chăn thả theo hình thức truyền thống trên các đồng chiêm của huyện Ứng Hòa, Vân Đình, Hà Nội. Vịt cỏ Vân Đình đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng, vốn xưa nay được kinh doanh không những ở Vân Đình, mà còn là món ẩm thực Hà thành đã có trong thực đơn của rất nhiều nhà hàng khắp trong Nam ngoài Bắc.

Thị trấn Vân Đình, Ứng Hòa (Hà Nội) từ lâu đã nổi tiếng với những món ăn được chế biến từ vịt. Vài năm trở lại đây, người dân Vân Đình tiếp tục biến tấu và sáng tạo ra một món ăn mới. Đó chính là chả vịt được chế biến bằng “bí kíp” riêng biệt, tạo nên sức hấp dẫn đặc biệt với thực khách.

Thông qua số phận của những nhân vật trong truyện ngắn “Tuyết ấm” nhà văn muốn gửi tới người đọc, người nghe một thông điệp: “Tình yêu dựa trên toan tính và vụ lợi sẽ không bao giờ bền vững, mọi sai lầm đều phải trả giá đắt bằng chính cuộc sống của mình”.

(HanoiTV) - Ngày 1/4 Tập đoàn BRG chính thức mở thêm 10 cửa hàng bán lẻ Hapro Food trong chuỗi BRG Mart tại các địa điểm trung tâm để giúp người tiêu dùng Thủ đô thuận tiện trong việc mua sắm hàng hóa tiêu dùng thiết yếu khi diễn biến dịch Covid-19 vẫn đang phức tạp.

Để cung cấp thêm cho người tiêu dùng sự lựa chọn các loại thực phẩm chế biến sẵn, sáng nay 20/7, Tập đoàn TH vừa cho ra mắt bộ sản phẩm TH True Food “Bếp Việt – Người nội trợ tử tế” với tiêu chí tươi ngon, chất lượng, đủ dinh dưỡng và tiện lợi.

(HanoiTV) - Nói tới các món ăn từ vịt, thường người ta chỉ nhắc tới vịt luộc, vịt xáo măng, vịt quay, vịt om sấu. Tuy nhiên, còn một món vịt cổ truyền hiện đã bị mai một, ấy chính là món vịt dấm ghém.

Theo phản ánh của người dân, thời gian gần đây, đoạn quốc lộ 21B gần đầu cầu Bùng, thị trấn Vân Đình (Hà Nội) xuất hiện nhiều ổ gà gây mất an toàn giao thông.

Lễ hội “Chợ Lớn Food Story” lần đầu tiên được tổ chức tại quận 5 đã thu hút hàng ngàn thực khách đến thưởng thức. Thông qua sự kiện, ban tổ chức muốn gửi gắm câu chuyện về văn hóa 'ẩm' và 'thực' cùng các phong tục, tập quán của cộng đồng người Hoa tại Chợ Lớn.

(HanoiTV) - Việc cá nhân, tổ chức cung tiến khi tu bổ, sửa chữa đình, chùa quê hương là một việc làm rất ý nghĩa, luôn được khuyến khích, song làm sao để việc cung tiến hiệu quả, giúp di sản phát huy được giá trị vốn có chứ không phải là vô tình làm sai lệch hoặc làm mất đi giá trị nguyên bản của di sản.

Với nhiệm vụ là bệnh viện hạng 2, Bệnh viện đa khoa Vân Đình đóng trên địa bàn huyện Ứng Hòa đã và đang thực hiện khám, chữa bệnh, phẫu thuật các ca bệnh khó cho người dân 6 huyện lân cận. Trong 5 năm tới, Bệnh viện đa khoa này phấn đấu là bệnh viện thông minh đầu tiên của thành phố.

(HanoiTV)- Cốm làng Vòng kết hợp với hem sẽ tạo nên món ăn thơm ngon, có vị giòn cho ngày cuối tuần của gia đình bạn.

(HanoiTV)- Cốm làng Vòng kết hợp với hem sẽ tạo nên món ăn thơm ngon, có vị giòn cho ngày cuối tuần của gia đình bạn.

Tại Việt Nam, lượng tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhanh (hay còn gọi là fast food) ngày càng cao. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, loại thực phẩm này lại có tác động tiêu cực đến sức khỏe của con người. Đây là nội dung chính trong chương trình "Nói về dinh dưỡng" ngày hôm nay.

Thấu hiểu tâm tư của người tiêu dùng muốn tìm kiếm các sản phẩm tươi ngon, chất lượng, đủ dinh dưỡng và tiện lợi, bộ sản phẩm TH true FOOD bếp Việt - Người nội trợ tử tế đã được Tập đoàn TH nghiên cứu và ra mắt thị trường. Bộ sản phẩm này vừa được lọt vào Top 50 Sản phẩm - Dịch vụ Tin dùng Việt Nam 2023 do người tiêu dùng bình chọn.

Tuyến đường Lại Yên - Vân Canh được huyện Hoài Đức nằm trong các dự án giao thông trọng điểm được triển khai với mục tiêu tạo những tuyến đường có hạ tầng kỹ thuật hoàn chỉnh, kết nối giao thông giữa các khu dân cư, khu đô thị, cụm công nghiệp, kết nối quốc lộ 32, tỉnh lộ 422, Đại lộ Thăng Long… Các đơn vị chủ đầu tư, nhà thầu đang dồn sức để đưa tuyến đường sớm về đích.

Đương kim Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam và đương kim Hoa hậu Hoà bình Việt Nam sẽ xuất hiện trong chương trình “Brave Heart Fashion Show 2022" do Hoa hậu Khánh Vân sáng lập và tổ chức, với vai trò đặc biệt.

Trong số các món ẩm thực của Hà Nội, không thể không nói tới món bún chả, mà đúng hơn là bún chả que tre. Khác với kiểu nướng chả bằng vỉ hay theo kiểu công nghiệp như nhiều quán bún chả ngày nay, thì những miếng thịt kẹp vào que tre và nướng trên than hoa mang một hương vị đặc trưng, khác biệt và đậm hương vị Hà Nội.

(HanoiTV) - Giành “vé vớt” để vào chung kết, sự đăng quang của Cẩm Hò - Đình Lộc tại Cặp đôi hài hước khiến nhiều khán giả không khỏi bất ngờ.

Nhằm kịp thời hỗ trợ, chia sẻ khó khăn cho bệnh nhân có hoàn cảnh khó khăn đang điều trị tại bệnh viện Vân Đình, Hội Chữ Thập đỏ huyện Ứng Hòa (Hà Nội) cùng các nhà hảo tâm đã dành tặng những suất ăn miễn phí những món quà giúp họ yên tâm khám chữa bệnh phục hồi sức khỏe nhanh chóng.

Từ một bệnh xá với 19 cán bộ nhân viên vào năm 1957, đến nay bệnh xá Vân Đình đã trở thành Bệnh viện đa khoa Vân Đình. Ngày 20/04/1963 đã trở thành một dấu mốc quan trọng trong lịch sử hình thành và phát triển của bệnh viện Vân Đình, khi cán bộ, y bác sĩ bệnh xá đón Bác Hồ về thăm. Những lời căn dặn của Bác đã trở thành kim chỉ nam để cán bộ nhân viên, đội ngũ y bác sĩ của bệnh xá trước đây và bệnh viên đa khoa Vân Đình hôm nay nỗ lực phấn đấu, nâng cao tay nghề chuyên môn, hết lòng vì người bệnh.

(HanoiTV) - Trong khi người dân mong mỏi từng ngày tuyến đường đê Vân Dình hoàn thiện để không ảnh hưởng tới sinh hoạt, thì hơn 2 tháng nay, công trường hoàn toàn vắng bóng nhân công. Dự án dở dang, đời sống dân sinh đảo lộn, giao thông ảnh hưởng, khiến người dân thêm bức xúc vì sẽ không biết đến bao giờ, dự án mới hoàn thành

Sản phẩm bột sắn dây xứ đoài của Minh Khuê food không chỉ là thức uống mát lành được rất nhiều người Việt ưa chuộng, sử dụng thường xuyên. Đây là một trong những nguyên liệu để chế biến các món ăn ngon đậm chất Việt và được xem như một vị thuốc quý. Sau khi được tham gia các lớp tập huấn, đào tạo về sản xuất thực phẩm an toàn; đặc biệt là được tham gia các chương trình quản trị doanh nghiệp do phòng kinh tế huyện tổ chức, Minh Khuê food đã xây dựng đồng bộ nhà xưởng, xây dựng thương hiệu sản phẩm OCOP 4 sao huyện Hoài Đức.

Công việc Food Stylist hay còn gọi là người lên ý tưởng chụp hình, trang trí làm đẹp cho đồ ăn mới rộ lên và được chú ý quan tâm ở Việt Nam những năm gần đây. Vào năm 2017, anh Nguyễn Thành Nam đã từ bỏ công việc làm đầu bếp để chuyển hướng sang làm Food Stylist. Với anh, những hình ảnh món ăn không chỉ đẹp mắt, kích thích vị giác mà còn ẩn chứa tính nghệ thuật.

(HanoiTV) – Mặc dù cao tốc Pháp Vân – Cầu Giẽ đã đi vào hoạt động và thu phí nhiều năm nay, thế nhưng đường gom dân sinh đoạn qua xóm 1, xã Liên Phương (thuộc huyện Thường Tín, Hà Nội) lại đang bị chủ đầu tư “bỏ quên”. Việc chậm trễ trong thi công đoạn đường gom đã khiến cho cuộc sống của người dân xung quanh khu vực bị xáo trộn, đau đáu nỗi lo về tình trạng mất an ninh an toàn giao thông đang diễn ra từng ngày.

Tất cả bí quyết tẩm ướp và chế biến sẽ có ở đây, để bạn có thể tự tay chiêu đãi người thân, bạn bè bằng món vịt quay rất giòn, thịt còn hơi hồng đỏ, mềm đậm đà và thơm phức.

Tất cả bí quyết tẩm ướp và chế biến sẽ có ở đây, để bạn có thể tự tay chiêu đãi người thân, bạn bè bằng món vịt quay rất giòn, thịt còn hơi hồng đỏ, mềm đậm đà và thơm phức.

(HanoiTV) - Vịt quay Cao Bằng vốn nổi tiếng không kém vịt quay Lạng Sơn. Điểm khác biệt của vịt quay Cao Bằng là phải dùng 7 loại gia vị tẩm ướp trước khi chế biến. Chính vì vậy, món ăn này còn có một tên gọi khác – vịt quay thất vị.

(HanoiTV)- Vị thơm giòn của ốc kết hợp với nấm hương và các gia vị khác sẽ làm món Chả ốc vừa ngon vừa lạ miệng. Cách làm món chả ốc rất dễ, bạn hãy cùng đầu bếp Nhà hàng Ngoại ô trổ tài nấu món ăn này dành cho 6 người.

(HanoiTV)- Vị thơm giòn của ốc kết hợp với nấm hương và các gia vị khác sẽ làm món Chả ốc vừa ngon vừa lạ miệng. Cách làm món chả ốc rất dễ, bạn hãy cùng đầu bếp Nhà hàng Ngoại ô trổ tài nấu món ăn này dành cho 6 người.

Vyo Grand Concert 2023: chuyến viễn du qua nhiều vùng văn hóa; Dân ca Việt hòa âm cùng giao hưởng; Đặc sắc lễ hội 'Chợ lớn Food Story'; Cuốn sách hiếm dự kiến được bán với giá 100.000 USD... là một số nội dung đáng chú ý trong chương trình Hà Nội 18h00 hôm nay.

Làng Yên Xá, xã Tân Triều, huyện Thanh Trì, Hà Nội vốn nổi tiếng với rất nhiều nghề truyền thống như dệt, tơ sợi… Tuy nhiên, làng còn có một thương hiệu đã từng vang danh khắp cả nước từ cách đây vài trăm năm - Đó là nghề làm guốc mộc.

Nhà văn Hồng Nhu là tác giả của 14 tập truyện ký, 1 tiểu thuyết và hai tập thơ. Ông đã vinh dự được nhận Giải thưởng Nhà nước về văn học nghệ thuật năm 2012. Văn chương và thơ ca của Hồng Nhu luôn đầy ắp những hơi thở của cuộc sống hiện đại, giàu triết lý và mang đậm tính nhân văn.

(HanoiTV) – UBND huyện Thường Tín đang triển khai dự án đường đê Bối trục liên xã Hồng Vân – Tự Nhiên – Chương Dương. Không chỉ là dự án trọng điểm góp phần phát triển hệ thống giao thông các xã vùng bãi, tuyến đường sau khi hoàn thiện còn phục vụ mục tiêu nâng cấp, gia cố tuyến đê Bối ven sông Hồng, tránh hành vi lấn chiếm hành lang đê điều, thủy lợi, nâng cao năng lực tiêu thoát lũ.

Trong những ngày xuân tràn ngập ánh sáng và niềm vui, Hộp Tết Phúc Lộc không chỉ là vật chứa đựng những đặc sản truyền thống mà còn là biểu tượng của sự may mắn và thành công. Mỗi chiếc hộp là một tuyệt tác kết hợp giữa nghệ thuật và ý nghĩa truyền thống, mang đến không khí ấm cúng, an lành cho mọi gia đình.

Bình là biểu tượng đặc biệt may mắn để trong nhà, tượng trưng cho “bình an và hòa thuận trong gia đình”… Gia chủ có thể dùng một chiếc bình có hình dáng đẹp thuộc hành Thổ hoặc hành Kim và đặt đúng hướng để đạt được mục đích này.

Bình là biểu tượng đặc biệt may mắn để trong nhà, tượng trưng cho “bình an và hòa thuận trong gia đình”… Gia chủ có thể dùng một chiếc bình có hình dáng đẹp thuộc hành Thổ hoặc hành Kim và đặt đúng hướng để đạt được mục đích này.

Liên danh chủ đầu tư Dự án nhà ở xã hội tại ô đất NO1 khu đô thị Hạ Đình đã có công văn gửi UBND Thành phố xin gia hạn tiến độ dự án và đề xuất dự kiến khởi công xây dựng công trình vào quý IV/2024.

Nhiều bà nội trợ không rành phân biệt đâu là gà, vịt ngon, an toàn. Để Tết này không ăn nhầm gà vịt thải loại, kém chất lượng, các chuyên gia nông nghiệp gợi ý dưới đây:

Nhiều bà nội trợ không rành phân biệt đâu là gà, vịt ngon, an toàn. Để Tết này không ăn nhầm gà vịt thải loại, kém chất lượng, các chuyên gia nông nghiệp gợi ý dưới đây:

Thơm ngon giò, chả Ước Lễ

Trong kho tàng ẩm thực Hà Nội có nhiều thức quà giản dị được chế biến một cách tinh tế từ những nguyên liệu có sẵn trong tự nhiên. Một trong số đó là chả nhái - món ăn của vùng ngoại thành Hà Nội, được cho là xuất hiện từ khoảng 100 năm trước và gắn bó với tên tuổi của hai ngôi làng cổ là Khương Thượng (nay thuộc phường Khương Thượng, quận Đống Đa) và thôn Bãi Tháp (xã Đồng Tháp, huyện Đan Phượng).

Pha chế đồ uống là một nghề khá mới ở Việt Nam nhưng thu hút nhiều người tìm hiểu và chọn nó trở thành đam mê, thành sự nghiệp gắn bó lâu dài. Với tốc độ phát triển chóng mặt của ngành công nghiệp Food & Beverage (F&B) cùng sự xuất hiện của nhà hàng, khách sạn như hiện nay, có thể nói đây chính là “thời hoàng kim” của nghề pha chế.

Ngày 22/11, Hàn Quốc quyết định đình chỉ một phần của thỏa thuận quân sự được ký với Triều Tiên sau khi nước này bất chấp cảnh báo từ Mỹ và các đồng minh để phóng một vệ tinh do thám.

(HanoiTV) - Mô hình nuôi vịt trời của "Vua vịt trời" Hưng Yên

Ngày Tết, giò chả là món không thể thiếu trong mâm cơm cúng và cả trong những bữa tiệc sum họp.

Ngày Tết, giò chả là món không thể thiếu trong mâm cơm cúng và cả trong những bữa tiệc sum họp.

Chả giò là món ăn khoái khẩu của nhiều người vì hương thơm hấp dẫn cũng như cái giòn rụm ngon miệng khi ăn.

Chả giò là món ăn khoái khẩu của nhiều người vì hương thơm hấp dẫn cũng như cái giòn rụm ngon miệng khi ăn.

(HanoiTV) - Nguyễn Đức Lộc đã tạo dựng Ỷ Vân Hiên với mong muốn giữ lại những giá trị cốt lõi, những nét đẹp đặc trưng của văn hóa Việt trên con đường hội nhập văn hóa toàn cầu.

Hà Nội nỗ lực đưa hàng Việt tới gần hơn với người tiêu dùng; Bất thường dịch vụ cho thuê ‘tài khoản miễn thuế’ mua quảng cáo trên TikTok; Trải nghiệm ‘Food tour’ đường sắt một ngày; Cảnh giác thủ đoạn lừa đảo giải ngân nhanh khi vay tiền trên mạng… là những nội dung chính trong chương trình hôm nay.

Chương trình Lương thực thế giới (World Food Programme) của Liên hợp quốc lần đầu tiên vận chuyển thực phẩm đến hỗ trợ các gia đình bị mắc kẹt ở thủ đô Khartoum của Sudan.

Ăn quà vặt ở Hà Nội đã trở thành một nét ẩm thực độc đáo trong đời sống người dân Thủ đô. Đặc biệt, món ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết nếu được ăn vào đúng mùa. Hãy cùng Hanoi Review khám phá những món ăn vặt cực hợp với tiết trời cuối thu này nhé.

Mong muốn mang lại một không khí xuân vui tươi, phấn khởi cho ngày Tết truyền thống, phim Tết "Lộc xuân 2" xoay quanh những mối quan hệ gia đình, tình làng nghĩa xóm. "Lộc xuân 2" quy tụ nhiều gương mặt nghệ sĩ gạo cội như NSND Lan Hương, NSƯT Chí Trung, NSƯT Bá Anh…và nhiều diễn viên trẻ. Bộ phim hài hước, chứa đựng nhiều thông điệp ý nghĩa sẽ phát sóng trên Đài Truyền hình Hà Nội vào dịp Tết.

Ngày 10/10, cuộc thi “Hoa hậu vịt” ở Lạng Sơn với những hình ảnh độc lạ đang dậy sóng cộng đồng mạng.

(HanoiTV) - Trứng vịt lộn là chủ vị, có tác dụng: tu âm, dưỡng huyết, ích trí, sáng mắt, giúp cơ thể mau tăng trưởng. Rau răm là hỗ trợ có tác dụng sáng mắt, mạnh chân gối, ấm bụng.

(HanoiTV) - Phở vịt là đặc sản của người Lạng Sơn, được du nhập về Hà Nội, trở thành món ăn đổi bữa cho buổi sáng.